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貸款可視為現代生活中一個重要的財務工具。大部分人在購買房屋、車輛、教育、創業或其他需求時，往往需要借貸來實現自己的目標。然而，在利用貸款的同時，理解貸款利息的運作方式也十分重要。

利息是貸款中最常見的概念之一，它是指貸款金額所產生的利益，根據貸款利率計算。利率的高低將影響借款者在還款期間所需支付的金額。通常，利率越低，借款者還款時需支付的利息金額就會減少，從而降低財務壓力。

此外，貸款期限也是影響貸款利息的重要因素之一。貸款期限長短對月供金額產生直接影響，長期貸款通常意味著還款金額的增加，因為利息會長時間累積。相對地，短期貸款通常需要更高的月供，但總利息支付金額則相對較低。

因此，了解貸款利息的計算方式，以及如何在還款期限中妥善運用財務資源，對於實現財務自由至關重要。有效的財務管理能夠幫助借款者更好地控制負債，提前還款以減少利息支付，或投資於其他有利可圖的項目中。

總之，貸款是現代生活中不可或缺的財務工具。了解貸款利息的計算方式以及如何運用財務資源，將幫助借款者更加輕鬆地實現自身目標，並最終實現財務自由。

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在現代社會，許多人可能會有想要向銀行借貸的需求。然而，想要獲得低利率的貸款條件，成為銀行眼中的優質客戶，並非易事。下面將提供幾個實用的方法來達到這個目標。

首先，保持良好的信用紀錄。銀行是非常重視客戶的信用狀況的，因此及時支付信用卡和貸款的款項非常重要。保持低的信用卡使用率以及按時還款，這將顯示出您的財務狀況穩定，並增加您的信用評級。

其次，增加收入和儲蓄。銀行希望看到借款人有足夠的償還能力。因此，如果您能增加收入或積極儲蓄，在銀行面前顯示出健康的財務狀況，將使您成為理想的借款人。

此外，建立良好的人際關係也非常重要。如果您有長期的工作或經營關係，您可以向銀行提供種種證明，證明您的專業和可信賴度。個人推薦信和對銀行的良好評價，都是增加銀行對您的信任度的有力工具。

最後，了解各家銀行的貸款政策和利率是必要的。不同銀行的貸款政策和利率有所不同，您可以通過與多家銀行對話或諮詢專業人士來找到最適合您的銀行。此外，有時銀行也會提供一些優惠措施，例如利率優惠期或初始優惠利率等，您可以利用這些措施來獲取更低的利率。

總之，成為銀行眼中的優質客戶，取得低利率的貸款條件關鍵在於保持良好的信用紀錄，增加收入和儲蓄，建立良好的人際關係，並對銀行政策和利率有深入了解。這些努力將使您成為理想的借款人，並獲得最具競爭力的利率條件。

大樹速貸聯徵

記者簡浩正／台北報導

▲春節採買過量食材、過多的大魚大肉恐浪費，廚餘更是一大問題。（圖／記者簡浩正攝影）

再十天就是農曆春節，相信民眾陸續開始採買圍爐食材準備闔家團圓，但採買過量食材、過多的大魚大肉恐浪費外，料理時的果皮、種籽、莖葉等食材廢棄量也隨之增加；根據統計，台灣每年廚餘回收量堆疊高度達1千座玉山。主廚與營養師表示，其實許多天然食材的部位，都有其特殊的營養成分，如白蘿蔔的葉菜部分常被丟棄，其實可以洗淨再利用弄成雪裡紅的配菜餡料、南瓜的種籽可拿來熬湯；春節會常吃的蘿蔔糕，白蘿蔔可不削皮、連皮帶肉來製作，膳食纖維含量較高，口感與營養素都兼具。

根據聯合國環境署（UNEP）2021年發表的「糧食浪費指數報告」中提到，全球每年浪費近10億噸食物，造成高達約44億噸的碳排放量，相當於1億輛汽車繞行台灣環島海岸線320圈所產生的碳排放量。現金借款利率根據環境部2012至2021年統計調查顯示，台灣來自家庭、餐廳、農產品、商品剩食所產生的廚餘回收量，每年平均約達到62.2萬公噸，約需要414.6萬個高1公尺、容量150公升的廚餘桶盛裝，而如果堆疊起來其高度約等於1千座玉山最高峰。相當驚人。

▲主持鄧玲如（下圖）巧思讓丟棄的蘿蔔葉變雪裡紅配菜，國健署長吳昭軍（上圖左）更一同包水餃迎春。（圖／記者簡浩正攝影）

國健署今日舉行「天然食物全利用，健康營養龍總來」記者會，請來有「生態廚師」稱號的寧菠小館主廚鄧玲如、營養師楊哲雄展示多款年菜料理運用與製作重點。國民健康署長吳昭軍表示，現代人大多營養攝取充足，但也浪費部分食材，許多天然食材的莖、葉、果皮、種籽等部位也有其營養價值，自嘲說得一口好菜的他，更「下海」與主廚一同包起餃子，讓現場氣氛相當詼諧。

展示的菜餚中包括「招財納福金元寶」與「步步高升好彩頭」，鄧玲如說，「蘿蔔葉」一般都被當廚餘丟掉，只要稍加醃成雪裡紅，與豆干、杏鮑菇等食材一起包入水餃皮，就是一道好吃又圓滿的年菜；後者好彩頭就是將整株白蘿蔔包含「蘿蔔皮」完全利用，帶皮洗淨刨絲後，加糖烹炒去除外皮辛辣味，再充分與米漿混合，就可製作出美味不變的好彩頭蘿蔔糕。不僅美味依舊，還能攝取多元營養素，更是減少廚餘的好方法之一。

楊哲雄解釋，蘿蔔葉富含β-胡蘿蔔素及鈣、鐵等營養，蘿蔔皮則富含維生素C，還富含十字花科蔬菜特有的異硫氰酸酯類物質，具極佳的抗氧化能力。另外，南瓜的種籽富含鋅、鎂、維生素E、不飽和脂肪酸等，是很好的堅果類食物外，食材中容易被丟棄的大白菜外葉、花椰菜葉與梗，也含有膳食纖維、維生素、礦物質、抗氧化物質等，可維持身體新陳代謝，拿來煮湯都具豐富營養素又天然。

▲營養師楊哲雄（左）表示，蘿蔔葉與蘿蔔皮富含營養素，大白菜外葉、花椰菜葉都可再利用。（圖／記者簡浩正攝影）

國健署提醒民眾，年節採買前不妨先列好清單，才適量購買避免浪費；並善用天然食材各部位再搭配「我的餐盤」均衡飲食原則，讓廚餘減量，營養加分。此外別忘了春節期間邀約親朋好友出外走春、拜年，增加身體活動量，消耗年節過度攝取的熱量。